Aquí tenemos unos nuevos ingredientes para nuestra nevera y elaborar una buena tortilla de patata para dos personas:
- 4 huevos
- 1\2 kilo de patatas
- Aceite de oliva
- Sal
- Cebolla
La preparación de esta receta es sencilla y requiere poca atención (no queremos decir que con esto tengais que descuidarla pero si que requiere menos atención que otros platos más complejos).
Lo primero que tenemos que hacer es pelar,lavar y cortar las patatas en laminas finas para que no complique su cocinado ,al mismo tiempo podemos poner a calentar el aceite para que cuando las patatas esten limpias ya podamos empezar a cocinar.Cuando veais que se empiezan a dorar escurrir el aceite todo lo posible,para facilitar este trabajo podemos utilizar un colador.
El segundo paso es batir los huevos con un poco de sal,una vez que estos esten batidos se añaden las patatas mezclándolas bien con el huevo batido.
Una vez hecho esto se prepara de nuevo la sartén a fuego lento con dos cucharadas de aceite que cubran al menos el fondo de la sartén.Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla (es muy fácil solo hay que hacerlo con seguridad),se puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto.Y aquí esta nuestra tortilla de patatas.
(veremos que opina nuestro friend Arguiñano de esto jeje)
